父亲节特辑：四道蔬菜美食，营养健康，提高免疫力

父亲节即将来临，为了表达对父亲的感激和关爱，我们可以为父亲准备一些营养丰富、美味可口的蔬菜美食。以下是四道适合父亲节的蔬菜美食推荐： 1. **蒜蓉西兰花**：西兰花富含维生素C和膳食纤维，有助于提高免疫力。将西兰花焯水后，与蒜蓉、盐、少量橄榄油一起翻炒，简单又健康。 2. **番茄炖豆腐**：豆腐富含优质蛋白质，番茄含有丰富的维生素和矿物质。将番茄切块，与豆腐一起炖煮，加入适量的盐、糖和酱油调味，酸甜可口，营养丰富。 3. **清炒时蔬**：选择时令蔬菜，如菠菜、生菜、油麦菜等，快速翻炒，加入适量的蒜末和盐调味。这道菜简单易做，保留了蔬菜的原汁原味，有助于补充多种维生素和矿物质。 4. **南瓜小米粥**：南瓜含有丰富的β-胡萝卜素，有助于增强免疫力。将南瓜切块，与小米一起煮成粥，加入适量的冰糖调味，既温暖又滋补。 这些蔬菜美食不仅美味，而且营养丰富，可以帮助父亲提高免疫力，保持健康。在父亲节这个特殊的日子里，为父亲准备这些美食，表达我们的关爱和感激之情。同时，我们还可以通过陪伴、倾听和关心，让父亲感受到我们的爱。

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来源：吃货阿芙

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