引言：粮食战争的来龙去脉

全球粮食市场向来都是大国争来斗去的重要地方，四大粮商——ADM、邦吉、嘉吉、路易达孚——这几个掌握着全球粮食关键命脉的大家伙，在这场没硝烟的战争里可是重要角色。这几年，这四大巨头靠着摆弄市场价格、把控供应链，对咱中国的粮油企业一轮又一轮地发起攻击。这场看不见的仗，不光关系到粮油企业能不能活下去，更和国家的粮食安全有大关系。

这四大粮商，在全球粮食买卖里是老大，业务满世界都是，从种地到饭桌，每个环节都管着。靠着钱和技术，这些企业在全球市场里占了主导地位，能影响粮食咋种、咋加工、咋分配。ADM、邦吉、嘉吉和路易达孚这四家公司，凭着自己资源多、控制市场的能力强，能随便让全球粮食价格上上下下。

在咱中国，粮油市场压力老大了。中粮集团和鲁花这些国产的粮油企业，虽说在市场上占了点儿份儿，但对着四大粮商的厉害攻击，还是显得人单力薄。特别是最近，中储粮和汇福粮油碰上煤制油混装食用油的事儿，让国产粮油牌子的信用和在市场上的地位受到狠狠的冲击。面对这么难的情况，中国的粮油企业得想法子找到管用的应对办法，才能在激烈的市场竞争里站住脚。

历史回顾：中美粮食战争的头一回交手

2008年金融危机的影响

2008 年，从美国华尔街冒出来的金融大麻烦像海啸一样传遍全世界，把世界经济搅得乱七八糟。这场危机不只弄垮了好多金融机构，还深深影响了全球的粮食市场。美联储搞的量化宽松政策让美元多得不得了，资本很快就涌进了大宗商品市场，把包括粮食在内的商品价格都给抬高了。中国是全球最大的粮食进口国，第一个就碰上了，国内的粮油市场遭了一场以前从来没有过的冲击。

在这场大风波里，粮油价格呼呼往上涨，尤其是大豆油和猪肉这些基本吃的东西价格高得吓人。消费者都吓一跳，普通一瓶食用油价格居然能翻一倍，市场上乱成一团。好多人觉得这是金融危机闹的，可其实在背后真正把这场涨价风弄起来的，就是那四大粮商。他们靠着资本和信息不对等，摆弄期货市场价格，让粮食价格波动更厉害了。

头一回粮食战争

在这场粮食战争的头一次较量里，四大粮商显露出了特别吓人的操控市场的本事。他们弄出假的供需消息，把粮食期货价格拉高，让大豆油这些产品价格涨得厉害。短短几个月，粮油价格差不多翻了一倍，给中国的粮油企业和消费者狠狠来了一下子。四大粮商不光在期货市场上赚了好多钱，还摆弄现货市场，打压中国自己的粮油企业。

这可不只是为了短时间赚大钱，更是有计划地打击市场。通过摆弄价格，四大粮商想把中国粮油市场的稳定给搞坏，逼更多中国企业关门或者被他们买走，好进一步控制中国的粮油市场。这场仗，不只是钱的比拼，更是对国家粮食安全的大考验。

中国的应对办法

对着四大粮商这么猛的进攻，中国政府和企业很快就还手了。先说政府，通过中储粮和中粮集团，搞了一系列管市场的办法。中储粮多存粮油，有方向地卖出去，把市场价格波动压下去，让价格压力小了一些。同时，政府把粮食市场管得更严了，打击囤货不卖和故意炒价格的行为，维护市场的规矩。

企业这边，中粮集团和鲁花这些国产牌子也积极改办法，让自己更有竞争力。通过把生产技术和管理水平弄高，产品种类变多，国产牌子慢慢得到了消费者的信任。另外，企业还把牌子弄好，多做市场推广，把市场占的份额变大，慢慢把四大粮商在市场上的影响弄小了。

郭鹤年跟中粮的合作还有闹掰

郭鹤年的角色

郭鹤年，被叫做“亚洲糖王”的大生意人，早在 1970 年代就成了推动中国粮油市场起来的重要人物。1973 年，美国和苏联封锁，中国经济贸易不好过。中粮集团和华润集团特别需要好多原糖来保证国内供应，就找了郭鹤年。郭鹤年不但答应帮中国买 30 万吨原糖，还使了个声东击西的招，先大张旗鼓说要参加日内瓦糖会，然后悄悄在巴西买便宜的原糖。这一招不但躲开了国际市场价格乱变，还给中国赚了 500 万美元外汇。打这以后，郭鹤年靠这次买卖，成了中国政府眼里的重要朋友，在亚洲生意场上的地位更稳了。

郭鹤年这一连串操作，不仅显出他生意做得精，也给中国粮油市场以后的发展铺了路。他跟中粮集团合作，让中国粮油市场慢慢不依赖外国的钱，开始有了自己的供应链子。不过，这才刚开始，郭鹤年的生意传奇还没完，他接下来的一步，会深深影响中国粮油市场的样子。

金龙鱼的起来

1970 年代末到 1980 年代初，中国市场的粮油买卖才刚起步。那时候，中国人大多用散装油，市场上几乎没小包装的食用油。郭鹤年的侄子郭孔丰接手了郭家的粮油生意，弄出了金龙鱼这个牌子，专门做小包装食用油的生产和卖。靠着郭鹤年跟中粮集团的好关系，金龙鱼很快就在中国市场打开了局面。

金龙鱼牌子能起来，离不开准准的市场定位和厉害的生意办法。先是靠着中粮集团的渠道好处，金龙鱼很快进了机关单位这些高级市场，把牌子打响了。然后，金龙鱼在产品质量上一直创新，用好油让消费者信得过。同时，郭孔丰灵活地做广告卖东西，让金龙鱼在全国更有名，占的市场份额更多。到 1993 年，金龙鱼成了中国最大的食用油牌子，市场份额有 20%。

可就在金龙鱼正风光的时候，郭鹤年没把牌子放进跟中粮集团合作的公司，还是用郭家集团的名义管着。这一招虽说保住了金龙鱼的独立，可也给以后闹掰埋下了祸根。随着金龙鱼越来越大，中粮集团慢慢觉出来，自己辛苦帮着的“小弟”，不再是愿意一起分钱的伙伴了。

合作闹掰

合作闹掰就是因为钱的事儿。金龙鱼牌子起来以后，中粮集团发现自己在合作里位置不好。中粮集团本来想着跟郭家集团合作，弄出个能代表国产粮油的厉害牌子，可郭鹤年把金龙鱼的牌子经营跟跟中粮集团的合作分开了，让中粮集团很难从金龙鱼的成功里得好处。

中粮集团的高层慢慢对这个以前的朋友小心起来。1993 年，国内粮油市场的双轨制度没了，中粮集团没了价格补贴，市场竞争更凶了。这时候，金龙鱼靠着先开始的好处和管渠道，稳稳占了市场前头。对着金龙鱼这么厉害，中粮集团只好另外想办法，自己弄出“福临门”这个牌子，想靠新牌子跟金龙鱼斗。可因为开始得晚，福临门在市场竞争里一直不行。

不光这样，郭鹤年还把生意做得更大。金龙鱼牌子越来越厉害，又弄出“胡姬花”、“香满园”这些小牌子，把中粮集团的市场空间压得更小。中粮集团觉出来，自己亲手帮着的“小弟”成了最大的对手，这次合作闹掰意味着国产粮油牌子在国际大公司面前的防线又危险了。

在这种情况下，中粮集团决定自己干，全面跟郭家集团还有四大粮商争市场。不过，这场粮油市场的大战才刚开始。郭鹤年和郭孔丰叔侄俩的聪明生意脑子，加上四大粮商的钱和技术支持，让中粮集团在后面的竞争里遇到更大的难题。

第二次粮食战争：四大粮商的新一波进攻

加入 WTO 后的难题

2001 年中国加入世界贸易组织（WTO），这可是个大的经济好事。但这也让中国农业市场开始开放了，给国内的粮油企业来了个大冲击。关税变低了，进口的份额也放开了，国外的粮油大公司瞅准了中国这个大市场，都使劲往中国投钱，想靠着钱和技术的优势，赶紧占住市场。

对中粮集团和鲁花这些国产牌子来说，这段时间特别难。国产粮油企业一直靠着政策保护和市场的保护，突然来了国际竞争，根本没准备好。市场一开放，国产粮油产品在价格和质量上都得跟外资企业比。进口的粮油产品靠着价格便宜、质量稳，很快占了市场份额，给国产牌子特别大的压力。

四大粮商的办法

在这种情况下，四大粮商很快就定了还干了一系列抢市场的事儿，想把中国市场全占了。头一个就是价格战。他们有钱，供应链又是全球的，能短时间把产品价格降好多，用特别有竞争力的价格压国产牌子。这么一来，他们不光抢了市场份额，还让好多中小粮油企业干不下去，不是关门就是被买走了。

其次是整合市场。四大粮商明白，光靠价格战不能把国产牌子全打败。所以他们用钱运作，积极参加中国粮油市场的整合。像郭孔丰，就劝四大粮商里最厉害的 ADM 给丰益贸易投钱，成立了益海集团，开始大规模买和整合国内的粮油企业。这么一通弄，四大粮商不仅在中国占的地方大了，在产业链每个环节的控制也更牢了。

同时，四大粮商还通过技术合作和推牌子，让在中国市场的影响更大。他们跟国内地方上的粮油企业合作，给先进的生产技术和管的经验，让这些企业干活效率高、产品质量好。这种合作不光让外资企业在中国市场名声好了，还把国产牌子的竞争力弄弱了。

中粮和鲁花的还手

对着四大粮商这么猛的进攻，中粮集团和鲁花这些国产牌子可没干等着。反过来，他们很快改办法，一起联手，打了一场激烈的还手仗。中粮集团使劲整合国内的粮油企业，通过买和并，很快把自己的市场份额变大。同时，中粮集团使劲推福临门这个牌子，靠做广告、扩渠道，让牌子更有名，占的市场更多。

鲁花就靠着自己高品质花生油的好处，把自己的市场地位稳住。鲁花的高品质花生油在市场上名声好，成了消费者信得过的牌子。对着四大粮商的价格战，鲁花没直接去比价格，而是把产品质量和牌子的价值提上去，吸引了好多一直买的消费者。同时，鲁花还积极去国内外的展会和谈生意，把牌子的影响和市场份额弄大。

中粮和鲁花一起还手，不只在国内市场有点效果，还得到了政府的支持。为了保住国内的粮油产业，政府出了一系列帮忙的政策，像给粮油产品多给补贴、多给国产牌子做宣传和推广。这些政策不但帮中粮和鲁花这些企业过了难关，也给国产粮油产业以后发展有了靠得住的保证。

在这场没烟的战争里，四大粮商和国产牌子打得越来越凶。不过，随着时间过去，市场变了，政策也调了，国产粮油牌子慢慢找到了能活下去的办法，在激烈竞争里站住脚了。

当下和以后：国产粮油企业怎么冲出去

中储粮的办法变了

这几年，中储粮慢慢从后面走到前面，变成了管市场、对付外国资本冲击的主要力量。中储粮靠大规模存粮食，灵活地卖粮食，把市场价格稳住了，打破了外国企业垄断的局面。四大粮商想摆弄市场价格的时候，中储粮凭着自己存得多，好多次定向卖粮食来让市场价格不乱动，保证了国内粮油市场稳稳的。特别是价格战打得最凶的时候，中储粮经常出手，用低价卖，打击外国企业投机的做法，保住了市场公平竞争。

不光这样，中储粮还使劲帮国内的粮油企业，用政策带着和钱支持着，让这些企业生产本事变大，在市场上更能争得过别人。通过和地方政府、企业合作，中储粮弄了好些个现代的存粮食和运粮食的系统，保证粮食从种到卖每个环节都能顺顺溜溜的。这一连串办法，不仅让国产粮油企业更能扛得住市场压力，也给中国粮油市场以后发展打下了好基础。

中粮集团起来了

这时候，中粮集团在整合和变大的过程里很快起来了，成了中国最大的从头到尾都管的粮油企业。中粮集团通过买别人、重新组合这些办法，把国内好多粮油牌子收到自己名下，弄出了从种粮食、加工到卖粮食的一整套链子。通过整合资源、把管理弄好，中粮集团不光让自己生产效率高了，还把运营的成本大大降低，在市场竞争里占了好地方。

中粮集团能起来，离不开在弄牌子和扩大市场上使劲。大力推“福临门”这些自己的牌子，慢慢让国产的好粮油有了样子，让好多消费者信得过。同时，中粮集团还积极去外国市场，跟外国企业合作，把市场影响弄大了。对着四大粮商那么厉害的竞争，中粮集团凭着自己综合的本事和适应市场的能力，把局面扭过来了，成了国内外粮油市场上重要的一份子。

以后看看

以后中国粮油市场会有更多难题和机会。随着全球经济越来越没准儿，粮油市场乱变的情况会更常见。国产牌子得接着把自己弄强，把生产技术和管的水平提高，才能对付复杂的市场环境。同时，政府得把政策弄得更好，多给支持和保证，给国产粮油企业弄个好环境让它们发展。

以后国产粮油企业得在产品弄新和弄牌子上下功夫。把产品质量提上去，种类变多，让在市场上更能争。同时，把牌子宣传和卖东西的办法弄好，让国产粮油牌子有个好样子，让消费者信。一直这么创新和进步，国产粮油企业就有希望在激烈竞争里冒出头，占更多市场份额。

对着以后没准的情况，中储粮和中粮集团会接着起重要作用，通过管市场和整合产业，保证中国粮油市场稳稳的、好好发展。国产粮油企业也得抓住机会，对付难题，一起把中国粮油产业推到新的高度。

你觉得国产粮油企业以后会怎么发展？你觉得啥办法能真的让国产牌子更能争？欢迎在评论区说说你的想法，咱们一起聊聊中国粮油市场以后的路。

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